冷え性にお勧めの生姜は料理にも飲み物にも使える

冷え性改善におすすめの食べ物といえば生姜です。
生姜に含まれている成分を上手にとることで体の冷えを改善させることができます。
料理だけでなく飲み物にも応用できるので冷え性に悩む人はレシピを工夫して取り入れてみましょう。

生姜の中に含まれるジンゲロール

生の生姜にはジンゲロールという成分が含まれています。
体内に入ると血管を拡張させて、体の隅々まで血液がめぐるようになります。
しかし体の末端は温まりますが、逆に体の深部は冷えてしまうのが特長です。

ジンゲロールは加熱や乾燥させるとショウガオールに変化します。
こちらは体内に取り込むと胃の壁を刺激し、体の芯を温めてくれます。
その結果全身が温かくなります。

料理にとりいれてホカホカに!

冷え性改善のためには献立レシピの中に生姜を取り入れてみましょう。
できるだけ乾燥か加熱した形で入れるようにします。
そうすることで体温が上昇し、冷え性が改善するでしょう。
他にも解毒作用や解熱作用、腹痛や吐き気を抑える働きもあるので、風邪の時などに取り入れたい食品でもあります。

きんぴらなどを作る際に混ぜたり、すりおろした生姜で生姜焼きを作っても美味しく食べられます。
生姜焼きは豚肉だけでなく、カブ、こんにゃくと玉ねぎと一緒に炒めるのもおすすめです。
温かいスープもおすすめです。

乾燥生姜の作り方

生姜を乾燥させておけば長く保存できるため大変便利です。
生姜を薄くスライスし、天日干しにして1日置いておくか、1週間ほど室内で乾燥させればできあがります。

できあがった乾燥生姜をフードプロセッサーで細かく砕けばパウダーとして幅広く活用することができます。
料理などに混ぜられるだけでなく、紅茶などの飲み物に振りかけて生姜風味を楽しむこともできます。
》乾燥生姜の作り方|生姜乾燥機《

生姜は冷え性の方にはおすすめの食材です。
体の末端だけでなく深部から温めてくれます。
料理でも飲み物でも楽しむことができるので、冷え性改善のためにとりいれていきましょう。

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